Wielkanoc w polskich smakach — to zesłał nam Pan



Wielkanoc, uważana jest za największe święto chrześcijańskie. W tym czasie, celebruje się złożenie największej ofiary za nasze zbawienie w postaci ukrzyżowanego ciała Jezusa Chrystusa. Od dawna jest to święto obchodzone uroczyście, a jednym z państw, w którym pamięta się o nim w sposób szczególny jest Polska.

Baranek z Milwaukee (Fot: W. Biniecki)

Tutaj każdy pokarm, ma swoje znaczenie i opiera się on na pradawnej tradycji.

Na Warmii i Mazurach

W czas swojej męczeńskiej śmierci, pan Jezus ofiarował wszystkim swoje zbawienie. Zatem, aby pieczołowicie dziękować mu za to, czego dokonał na krzyżu, na Warmii i Mazurach, Wielkanoc nie może się obejść bez mocnych trunków, które rozweselają biesiadników i napawają ich humorem i wszelką radością. Podczas tak wyjątkowego święta, biesiadnicy spożywali duże ilości tłustych pokarmów, gdzie prym wiodły kiełbasy. Wierzono bowiem, że kiełbasy tak jak sznur, potrafią wiązać uczucia rodzin i osób bliskich.

Śniadanie wielkanocne (Źródło: www.przepisy,pl)

W Lublinie

W tym niezwykłym okresie, bardzo dużo czasu spędzano także na modlitwach i kontemplacjach. Aby zatem w należyty sposób w modlitwach chwalić Pana i jego śmierć krzyżową, raczono się racuchami i babami rodzynkowymi, które swym kunsztownym smakiem podsycały wszystkich do modlitewnych uniesień duchowych. W tym też czasie, organizowano także częste spacery, podczas których delektowano się urokami wiosny i budzeniem się przyrody do ponownego życia. To właśnie dzięki takim spacerom, zauważono pewną zbieżność ze zmartwychwstaniem Jezusa i zmartwychwstaniem przyrody, która swym nowym lepszym życiem, zachwyca oko każdego człowieka.

Babka wielkanocna (Źródło: edziecko.pl)

W Krynkach koło Jeziora Brodzkiego

Podczas Wielkanocy raczono się także tłustymi kołaczami, które — jak wierzono — dodawały każdemu sił witalnych, tak bardzo potrzebnych do wszelkich prac na roli. Popijano je wówczas czerwonym winem, które uważano, że posiada szczególne właściwości regenerujące nas organizm po meczących miesiącach zimowych. Również i stroje, które noszono musiały być wykonane z materiałów kolorowych, które pobudzały ludzką wyobraźnię. Szczególnie kolorowo ubierały się młode dziewczyny, aby swym strojem wzbudzać zainteresowanie płci przeciwnej.

Potrawy wielkanocne (Źródło: przepisy.pl)

Dziś także, z nastaniem wiosny, kupujemy sobie nowe ubiory, aby wprawiały nas one w lepsze samopoczucie i dodawały nam wartości.





Światowy fenomen Orszaku Trzech Króli 
Ewa Michałowska-Walkiewicz

Jest wiele zwyczajów i wydarzeń związanych z okresem świąteczno-noworocznym. Są to pasterka, kolędnicy, czy sylwestrowe huczne zabawy i pokazy ogni sztucznych. Większość z tych form ma już bardzo długą, utrwaloną tradycję, ale na zakończenie liturgicznego okresu Narodzenia Pańskiego mamy obecnie zupełnie nową, świeżą tradycję — trudno nie nazwać jej „nową” skoro zaistniała dopiero kilka lat temu — Orszak Trzech Króli.

Czytaj dalej...
Polish Fest 2022
Wywiad z Janine Adamczyk
Andrzej (Andrew) Woźniewicz

Polish Fest jest corocznym wydarzeniem od 40 lat. Jego pierwsza edycja odbyła się w 1982 roku podczas czterodniowego weekendu Święta Pracy na terenie Summerfest w mieście. W idealnym warunkach, obchodzilibyśmy w tym roku 41. rocznicę, ale w rzeczywistości tegoroczny Polski Festiwal organizowany jest po raz 39-ty.

Czytaj dalej...

Straż Pożarna, (dawniej na tę organizację mówiło się Straż Ogniowa) to zorganizowana formacja zajmująca się przede wszystkim prewencją a, w następnej kolejności, walką z pożarami. Dla Straży Pożarnej nie jest obca walka o życie ludzkie podczas wypadków wszelkiego rodzaju, a także walczy ona ze skutkami związanymi z nieprzestrzeganiem norm ochrony środowiska naturalnego.

Czytaj dalej...
Od koszyka do święconki
Ewa Michałowska-Walkiewicz

Wiklina, to nic innego jak młode pędy kilku gatunków wierzby, które wykorzystywane są w plecionkarstwie. Nazwa ta jest także zwyczajowym określeniem wierzby purpurowej, zwanej plecionką, koszyczkówką lub wyplatajką. Najwięcej wiklinowych plecionek wyrabiano w dawnej Polsce w okolicach Wielkanocy. Często zatem plecionkarstwo, nazywane jest w Polsce wielkanocnym zajęciem.

Czytaj dalej...
Słodki koniec karnawału
Tłusty Czwartek
Andrzej (Andrew) Woźniewicz

Tłusty Czwartek to tradycja wielu krajów. Na przykład w Nadrenii w Niemczech, Weiberfastnacht (wieczór karnawału kobiet) to dzień, w którym kobiety przejmują ratusze miejskie, symbolicznie obcinając panom... krawaty — w zamian za całusa w policzek. Giovedì grasso jest też obchodzony we Włoszech, a jueves lardero w Hiszpanii. W Polsce, obchodzi się ten dzień raczej na słodko, spożywając przede wszystkim pączki, oraz faworki (czyli chrust). W tym roku, Tłusty Czwartek przypada na 24 lutego.

Czytaj dalej...
Szopki krakowskie — i nie tylko
Ewa Michałowska-Walkiewicz

Szopka, jak mówił przed laty ksiądz prałat Michał Słowikowski z Lublina, „…to pewnego rodzaju święta scena, która przede wszystkim przedstawia Świętą Rodzinę i wszystko to co się wydarzyło w Betlejem…”

Czytaj dalej...

W Polsce, Wigilia Bożego Narodzenia, 24 grudnia, uznawana jest za najbardziej wyjątkową noc w roku. Jest to noc, w którą ponoć - według legendy - nawet zwierzęta mówią ludzkim głosem. Tradycja celebrowania Wigilii nieodłącznie wiąże się z uroczystą kolacją w rodzinnym gronie, podczas której spożywane są postne potrawy.

Czytaj dalej...